隱身在台北大安區延吉街巷弄裡的超寶藏餐酒館『Pan House Wine & Bistro 葡萄酒餐酒館』，這裡將美酒與佳餚完美交織，非常適合「家庭聚會」與「姊妹淘談心」的溫馨空間，葡萄酒為靈魂，嚴選台灣在地食材注入創意巧思，研發出數十道老少咸宜、精雕細琢的經典佳餚，多道驚豔的料理深得人心，不論是帶小孩來共享天倫之樂，還是和三五好友、好閨蜜們下班後來場微醺的小酌時光，這裡都是無可挑剔的絕佳選擇。
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Pan House Wine & Bistro|店家資訊
一個推廣「飲」與「食」共生的小餐酒館，以葡萄酒為出發點，設計出數十道經典佳餚，嚴選食材、用心烹調、創意巧思、精雕細琢，歡迎您來一探美食美酒的巧妙結合。
【 Pan House Wine & Bistro葡萄酒餐酒館】
營業地址：台北市大安區延吉街131巷9號 (捷運國父紀念館1號出口走路約5分鐘)
營業電話：02 2731-2465
官方FB： Pan House Wine & Bistro FB
官方IG： Pan House Wine & Bistro IG
線上訂位: 👉 INLINE 線上即時訂位
營業時間：每週一公休
星期二 15:30–00:00
星期三 15:30–00:00
星期四 15:30–00:00
星期五 15:30–02:00
星期六 17:30–02:00
星期日 17:30–00:00
低消限制：每位低消為$180，同桌可合併計算
服務費：另加收10%服務費
自帶開瓶費：葡萄酒 $500/瓶、烈酒 $1000/瓶
其他限制：禁帶外食，生日蛋糕除外。
特別優惠資訊：每週三生蠔之夜的半價優惠!
Pan House Wine & Bistro|環境介紹
Pan House Wine & Bistro 鄰近捷運國父紀念館站，從1號出口步行約5分鐘即可抵達，交通相當便利。店面隱身在鬧中取靜的延吉街巷弄內，低調而寂靜，讓人一踏入就自動切換到放鬆的微醺模式。
店面的招牌使用非常簡約大方的”Pan House“大字，店家的裝潢特別採用了半窗的窗台式設計，這種半窗設計完全不會讓人覺得餐酒館有距離感或黑漆漆的，反而可以從外面就看到裡面溫馨又熱鬧的氛圍，溫暖的燈光透出來，像是在歡迎全家大小和好姊妹一樣，讓人忍不住想趕快進去坐坐！
▼店門外還有輪播式的菜色照片，真的是非常誘人可口呢!!
▼店內的燈光與氛圍十分溫馨，店內坐位區也非常多，有慵懶的沙發區、還有3-4人的座位區。這是一走進店內的就可以看到沙發區，和朋友輕鬆吃飯聊天坐在沙發區，有一種賓至如歸的感覺，像家一樣溫馨，如同店名一樣”Pan House“，就像是到了好朋友家用餐一樣，輕鬆自在愉快。
▼這區是在走進店內的右側區，非常適合朋友聚餐，或是像我們一樣家庭聚餐一樣，就像是家裡的餐桌一樣，多人時可非常寬敞自在的享用美食，背景的圖騰也非常有復古典雅的感覺，挺美的。
▼店內還有許多的3-4人座位區，搭配燈光微微昏暗的感覺，非常適合和好友一起來用餐聊天，或是情人來約會，浪漫氛圍感直接拉滿。
▼旁邊就是吧檯區，以乾燥花營造的浪漫感，再看到吧檯後的酒品，在至身在美酒餐酒館，再配上美食就更加完美了，在吧檯旁，和座位區可以看到這收藏酒品架，真的是非常壯觀，真的是名副其實的餐酒館。
▼店內也是有許多知名人士前來用餐的愛店。
Pan House Wine & Bistro|美味餐點
Pan House 的餐點精緻且多樣化，從充滿親切感的台式創意小吃到西式創意主食應有盡有，份量非常適合一起分食，不論是全家共享還是姊妹分食都超級合適！這次我們和孩子一起來用餐，點了黃金鹹蛋麵、真·香菜水餃真、牛肉千層麵、招牌台式炸雞、煙燻鴨胸、鮪魚起司蒜香薄餅、紅酒燉牛肉、爐烤炭香雞腿排、聖海倫娜卡本內 紅酒、聖海倫娜夏多內白酒、月兒梅酒與小孩子飲料。
一、創意主食與台味麵點
來到『Pan House Wine & Bistro』，不要錯過只有在這點得到的美味菜色。
黃金鹹蛋麵 ($180)
▼『黃金鹹蛋麵』在別的地方很少吃得到的餐點，這是店家的靈魂經典的獨家招牌！鹹蛋醬汁調製濃郁，拌入 Q 彈的板麵中，讓每根麵條都能包覆著鹹蛋醬汁，每一口都是非常的清爽，再配上小黃瓜的清爽，與白酒堪稱絕配。這一道菜色原本以為我家孩子可能會不愛鹹蛋黃，想不到他們意外的喜歡。
▼店家在上菜時會附上特製的辣椒醬，愛吃辣的朋友一定要試試看，無論是加麵條內或是做沾醬都是非常搭，麻辣香一次到位的辣辣椒醬。
▼每一條麵條裹著香濃的鹹蛋醬汁的香，再配上辣椒醬的麻辣香，真的是非常特別完全呈現這道台式麵條的獨特風味。
真香菜水餃 ($250)
▼『真香菜水餃』這道菜專為香菜愛好者設計的特色美食，薄透飽滿的水餃皮包裹著滿滿的香菜與鮮美肉餡，每一口都能爆發出濃郁的香菜獨特清香。這道看似尋常的台灣街頭小吃，在餐酒館的氛圍與紅白酒的襯托下，搖身一變成為風味層次豐富的高級下酒點心。特別之前除了水餃裡面包裹香菜，在出餐前也覆蓋滿滿的香菜在上頭，一端上桌香菜亮點時足。
▼每一顆的香菜水餃，非常飽滿，薄透的水餃皮，還可以隱約看到內餡翠綠的香菜，香菜水餃與覆蓋滿滿的香菜，內外相應，香菜界水餃之王非它莫屬。
▼吃水餃除非水餃本身好吃非常重要，醬汁也是靈魂。前面介紹過的本店的自製辣椒醬，堪稱一絕，這裡的醋酸醬油也是沾著香菜水餃吃，口感清爽更帶出香菜的菜香氣，非常加分。如果下次還要來店裡，我一定必點這一道，非常道地的香菜王。
牛肉千層麵 ($220)
▼『牛肉千層麵』這一道經典的西式舒適美食，層層堆疊的麵皮之間夾入慢火燉煮、肉香四溢的牛肉紅醬與濃郁起司，經高溫烘烤後表面金黃焦香，內裡濕潤綿密，是飽足感與療癒感兼具的熱門選擇。
▼店家起司給的很大方，叉子一拉起來就滿滿牽絲的起士。
▼每一層都是滿滿的醬汁與麵融合，再配上濃厚的辛香料味道，喜歡重口味的朋友，可以試試看這一道。
二、精緻肉品與下酒主菜
餐酒館用餐少不了下酒的主菜與肉品。
煙燻鴨胸 ($360)
▼『煙燻鴨胸』主廚極力推薦的肉品料理。選用厚實、肥美適中的鴨胸肉，經完美火侯烹調後鎖住飽滿肉汁。煙燻的獨特木質香氣深入肌理，入口肉質鮮嫩有彈性且完全不油膩，極致的煙燻風味與紅酒的單寧酸甜相得益彰。
紅酒燉牛肉 ($420)
▼『紅酒燉牛肉』這道法式經典料理在 Pan House 被詮釋得極為到位。牛肉經過長時間的紅酒與時蔬慢火精燉，組織被燉煮至極致軟嫩、入口即化。濃郁深沉的醬汁吸飽了牛肉的精華與紅酒的果香，多層次風味令人耽溺，搭配烤至香酥的麵包一起食用，更能帶出不同層次的口感。
招牌台式炸雞 ($360)
▼『招牌台式炸雞』完美展現台式酒場精神。外皮裹上特製粉漿炸至金黃酥脆，咬下時卡滋作響，裡頭的雞肉卻依然保持著滾燙多汁的滑嫩口感。略帶台式椒鹽的鹹香與特製調味，是極具親切感且點閱率極高的下酒必備菜色。
▼這一道可是大人、小孩都愛的一道菜色，別人是我家孩子非常愛的一道，必點必吃!!!
爐烤炭香雞腿排 ($280)
▼『爐烤炭香雞腿排』如果是想吃清爽的餐點，可以點這一道，雞腿排經過悉心醃製，透過爐烤技術完美逼出多餘油脂，將外皮烤至帶著微微炭焦香的誘人金黃，炭香與肉香在口中交織，肉質柔嫩，配下下面清爽的生菜與油醋醬，能吃的更沒負擔。
鮪魚起司蒜香薄餅 ($250)
▼『鮪魚起司蒜香薄餅』有別於厚重披薩，這款薄餅以酥脆如餅乾般的餅皮為基底，鋪上滿滿的鹹香鮪魚與濃郁起司，並以靈魂「蒜香」提味。酥脆、牽絲與濃郁蒜香交織，重口味的鹹香感作為中場配酒的輕食點心再適合不過。
▼每切一刀都可感受到餅皮烤至酥脆。
▼鋪上許多的起來，每一口都能拉絲，與薄餅融合更好吃，濃厚的鮪魚味和起司最對味。
▼在薄餅中間放上水波蛋，薄餅配上水波蛋的蛋汁一起食用，能滑順好入口。
三、酒品與飲品
大人與孩子的飲品系列
大人的酒品系列
聖海倫娜夏多內白酒 ($220/杯)，帶有清新的熱帶水果與柑橘香氣，酸度明亮酸甜。
非常推薦用來搭配「黃金鹹蛋麵」或「鮪魚起司蒜香薄餅」，能讓海鮮與鹹蛋的風味更加提鮮、口氣更加清爽。
聖海倫娜卡本內 紅酒($220/杯)，帶有成熟黑莓等深色果實的飽滿香氣，單寧感適中且結構優雅。
這款紅酒與「煙燻鴨胸」、「紅酒燉牛肉」或「牛肉千層麵」是絕對不會出錯的經典紅肉天作之合。
月兒梅酒 ($280/杯)飽滿香甜的梅子果香中帶著酸甜平衡的柔和口感，尾韻清爽乾淨，
不論是作為開胃酒，或是用來搭配稍微重口味的「招牌台式炸雞」，都能起到絕佳的解膩與點綴效果。
▼在店內的『月兒梅酒』真的深得我心，深受大眾喜愛的微醺選擇。每一口都能感受都酒的甜香酒氣，好好喝喔，忍不住把一整罐好酒帶回家。
小孩的飲品系列
▼經典不敗可樂($80/杯)
▼全家的幸福時光，未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。(小孩的飲品可樂)
Pan House Wine & Bistro|心得感想
▼這是我們家人第一次來到『Pan House Wine & Bistro』用餐，餐廳的氛圍真的很不錯，讓我們有一種賓至如歸的親切感，餐點菜色真的是中西合併，讓我們全家人有更多樣化的選擇，從特色餐點開始，每一道都非常驚豔，愛美食的老饕或是愛發掘新鮮菜色的朋友，真的非常推薦這裡。餐點獨特好吃、氛圍感也到位的好吃餐酒館，推薦分享給大家。
Pan House Wine & Bistro|菜單
▼在Pan House Wine & Bistro有兩種菜單，一種是藍色的菜單，另一種是紅色的不同酒的菜單。
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