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平常一邊忙著育兒、一邊忙著工作與家務，到了週末深夜，總想找個放鬆的地方，卸下一整天的疲憊，和老公聊聊天、小酌一杯。今天Kiki媽咪要帶大家來朝聖新竹在地超人氣的小酒館【廢材串燒酒場-竹北遠百店】，現點現烤的頂級串燒，配上綿密的現打生啤酒，絕對是犒賞自己最完美的組合！快跟著Kiki媽咪的腳步，一起來看看「廢材串燒酒場」有哪些不容錯過的深夜美味吧！
竹北 廢材串燒酒場|店家資訊
成立於2017年的【廢材串燒酒場】，是新竹地區第一家完美結合「精釀啤酒」與「精緻串燒」的頂級深夜小酒館品牌。憑藉著職人現烤的極致美味與放鬆的居酒屋氛圍，廢材串燒酒場在老饕間建立起極佳的口碑。為了服務更多喜愛小酌微醺的饕客。
品牌至今已全力擴展了 3 間直營分店，橫跨大新竹的核心生活圈：竹北遠百店（竹北遠百商圈）、高鐵店（竹北高鐵特區）、關新店（大新竹市區生活圈）、三間直營分店各具特色，卻同樣承襲了品牌的核心理念——用最療癒的用餐體驗，犒賞每位上班族下班後的疲憊靈魂。
【廢材串燒酒場 Skewers & Beer –竹北遠百店】
FB粉專：廢材串燒酒場FB官網
營業地址：新竹縣竹北市莊敬三路120號
營業電話：03-668-5025
營業時間：17:00-00:00最後收客23：00
最後供餐結束時間：內用23:00外帶23:15
線上訂位：https://lihi3.me/BWFMj/線上訂位
竹北 廢材串燒酒場|環境介紹
這我和先生來到竹北遠百附近的【廢材串燒酒場】，這家店地理環境非常好，就在竹北市莊敬三路上，鄰近竹北的熱門商圈，不管是開車、搭大眾運輸還是叫車回家都非常便利。傍晚的廢材串燒酒場和晚上時有不一樣的風貌。
店面以生鏽的金屬質感招牌與現代的木紋設計相互碰撞，完完全全詮釋了『廢材串燒酒場』的獨特魅力，低調奢華感耐人尋味。
▼【廢材串燒酒場-竹北遠百店】一走進店裡，完全被店內簡約的英式小酒館氛圍給包圍，裝潢以木質感的牆面滿，與木質桌面，再搭配上金光閃閃的吊燈，還有畫龍點睛的高級藍色+金色系椅腳 ，高級的質感呈現，很溫馨放鬆，讓壓力瞬間釋放，我好愛喔!!!
▼店內的座位區挺多的有適合三五好友多人用餐的2-4人用沙發座位區，座位間的桌距寬敞，座位不擁擠，別於傳統居酒屋的吵雜，整體座位區空間舒適沒壓力。
▼吧檯區的座位，有的時後單獨座位區也非常適合1-2人來這，想靜靜喝點小酒品味美食的朋友，想要感受傳統日式居酒屋座位區的感受，選這就對了。
好奇的我往內窺探，看到廚師身後這一台超大一台的料理機台，好奇問店員這是什麼，他們和我分享這一台德國引進蒸烤爐，食材在炭火烤前會先經過這一台機器先處理過，能保有食材的鮮甜，料理過程中也是油煙少，店內同時也配備高規格排煙與空氣淨化系統，注重客人的用餐環境感受。確實這次用餐體驗真的不會像一般傳統的串燒店有油煙味，讓衣服和髮絲都保持清爽無異味。
▼高級奢華的高腳椅座位區，上頭的吊燈高級奢華充滿現代立體感，再搭陪旁邊的復古英倫風花磚，點出其歐風的優雅，這區好適合女孩子們聚會區喔。
▼這包廂區，非常適合想有一些隱私感，想要有不被打擾的用餐，非常適合選這區。
▼再來不能錯過這一區滿滿酒水的冰箱牆面呀，精釀啤酒館絕對少不了這吸引目光的好酒展示櫃，從台灣的品牌到國外日釀啤酒、日本清酒等等，玲瑯滿目各式各樣的酒，種類相當多，愛酒老饕別錯過酒的盛宴。不喝酒的朋友也不用擔心，店內也有許多有無酒精飲料可以做選擇呀。【貼心提醒：喝酒不開車，安全有保障。】
▼店內還有這啤酒機，提供高品質的啤酒，我看店內好多人都點了這，非常適合炎熱夏天配上串燒一起享用。
介紹完環境和美酒區，絕對少不了的美味燒烤，繼續為大家分享~~~~
竹北 廢材串燒酒場|美味餐點
▼這一天我們夫妻倆一起來這吃美食喝小喝，慰勞育兒辛苦的我們自己。
▼滿滿一桌的精緻串燒、廢材特色料理與酒品，在這育兒時光中時非常好的慰藉呀，生活需要一點點平衡，就靠美食與美酒。
一、精緻串燒系列
廢材的精緻串燒系列品項種類非常的多，都能滿足愛吃串燒老饕們的味蕾，大家都可以多點幾樣來試試。
炙燒焦糖松阪豬$320
薄鹽牛舌(2串)$290
推薦串燒組
這一道是店內人氣的串燒系列，從左至右(莎莎醬里肌肉$90、豬菲力串$60、蒜片無骨牛小排串$115、剝皮辣椒豬肉串$75)，串燒系列都可以吃到店家用心料理的特色。
(1) 莎莎醬里肌肉：這口味非常特別，第一次品嚐到這口味，以新鮮現打莎莎醬炙烤雞里肌，每一口都能吃到莎莎醬與雞肉的融合感，更帶點清爽的口感，非常適合女孩們，想要吃得負擔少一點，就可以點這。
(2) 豬菲力串：精選豬菲力，將肉質炙燒的洽到熟嫩，使用炭烤後肉汁封存完整，帶出肉的Q彈與肉的香氣，再配上白芝麻的香氣，吃得到食料真正的原味。
(3) 蒜片無骨牛小排串：喜歡蒜片香氣的朋友，必點這!! 以蒜片提味的無骨牛小排，蒜片料理脆口，再加上炭烤後蒜香與肉香完美結合，尾韻搭配酥脆蒜香非常優秀。
(4) 剝皮辣椒豬肉串：串燒使用手工去皮青辣椒，保留鮮脆與微辣回甘，與鮮甜肉汁交織，帶點微微辣，剝皮辣椒與肉汁融合很清爽的組合。
二、廢材特色料理
在來介紹一下許多客人到店裡會點的特色料理，每一道都是獨特風味，也是其他地方鮮少能嚐到的料理，到廢材串燒酒場，真的別錯過這幾道菜色。
東西方醉雞$275
深藏不露老司機(炸雞)$275
▼再來分享這一道料理也是我本人非常喜歡的，愛吃韓式的朋友必點『深藏不露老司機 』。據說這一道餐點是老闆娘以以韓式炸雞為靈感，研發出來的，食材使用了骨雞腿肉去製作，醬料部分以韓式洋釀醬去調製，吃起來是帶點微甜微辣的口感，確實和一般的韓式炸雞醬有差異，我是喜歡這特製的口味，超適合配上酒品絕配。
嗆辣免剝懶人蝦 (5隻)$180
控肉飯 $100
三、海鮮/蔬菜
竹筴魚一夜干$210
▼竹筴魚一夜干，店家把一夜干料理的非常可口的色澤與酥脆，一夜干經過店家細心的炭烤後，把一夜干的表皮料理的相當酥脆，魚肉鮮甜緊實不乾柴，每一口都能吃出一夜干的鮮甜味，軟嫩香甜的魚肉，真的是非常棒的下酒菜。
起司玉米筍$160
▼起司玉米筍，一整支玉米筍炭烤後鋪上滿滿融化起司，玉米筍烤過後的干甜，再配上起士的香氣，脆口的玉米筍搭上淡淡奶香的起司，清爽中帶點起司香氣！
四、暖心湯品
蛤蜊湯$130
▼蛤蜊湯，吃串燒喝小酒，再配上暖胃的湯品暖胃，再適合不過了。這裡的蛤蜊湯湯頭鮮甜，肉質飽滿，喝得到蛤蠣的鮮味，是不錯暖胃湯。
五、酒精/無酒精飲品
▼我和老公放風一下，下酌一杯。KiKi我很愛喝好酒，但看到琳瑯滿目的酒飲，店內許多酒品是台灣在地精釀品牌， 真的不知如何選擇，在廢材串燒酒場這服務人員會細心的為客人介紹店內酒款的特色與推薦。服務人員也會詢問我們喜愛的酒類濃烈度做推薦。
▼選好要喝的酒品後，服務人員提供桌邊侍酒服務，含專業酒款解說，讓身為媽媽的我感受被寵愛的尊榮感呢。
▼像我這次選了2瓶酒，這兩款都是非常適合夏天、著重爽口果香的飲品。
一隻是左邊的西班牙琥珀啤酒 — 三零檸檬無酒精風味飲（Ambar Triple Zero Radler），它以無酒精的拉格啤酒（Lager）為基底，融合了真實的檸檬汁。入口有著濃郁清新的冷壓檸檬皮與柑橘香氣，因為沒有額外加糖，甜度極低，伴隨飽滿的氣泡感，尾韻非常乾爽、酸香解膩，喝起來完全沒有負擔。
一隻是右邊的Ugly Half Beer 酉鬼啤酒 — 嘶～酒花蘋果酒（Hoppy Apple Cider），是台灣在地精釀品牌「酉鬼啤酒」，酒精濃度5.3%，將嚴選不同產區的蘋果汁發酵熟成長達六週，最特別的是在製程中冷泡了紐西蘭的 Nelson Sauvin 啤酒花。除了蘋果本身的清脆酸甜外，這款啤酒花為它帶出了如同白葡萄酒般的麝香葡萄與新鮮荔枝的馥郁果香。整體酸甜平衡，比起一般死甜的蘋果酒，多了更多草本與熱帶水果的迷人層次。
竹北 廢材串燒酒場|店內活動
▼店內不定期都會有辦活動，像是近期每周一至周四，只要是新加入官方 LINE 的好友，現場與店員進行骰子互動遊戲，骰子點數與抽到撲克牌數字相同，店家就免費招待三得利生啤酒乙杯（價值 $150），真的是非常大氣，想體驗試試手氣的朋友，可以把握一下囉。
▼另外我在結帳的時後發現店內的愛心箱是毛小孩的生活費存錢筒與紅鼻子醫生的發票愛心捐贈碼，店家也盡一份力，幫忙更多的流浪犬及陪伴病童，大家都可以舉手之勞發揮一己之力，給社會更多的溫暖與愛。
竹北 廢材串燒酒場|心得感想
有小孩以後真的也要好好的慰勞彼此，品嚐美食小酌，讓忙錄的日子裡找時間放鬆一下。這次來到的廢材串燒酒場是很棒，用餐氛圍很棒，再搭配上廢材的美食，真的非常棒。我個人很愛這用餐空間與環境，這裡也非常適合姊妹聚餐，或是上班族公司聚餐，或下班後想好好放鬆的大家。
竹北 廢材串燒酒場|菜單Menu
*菜單內容與價格僅供參考，實際請依店家現場店家提供為主。
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