鄰近台北捷運士林站『貝克窯·日式柴燒麵包』獨特窯烤技術讓出爐麵包多了香氣與保水度，胖麵包系列更是客人愛不釋手的麵包款，經過窯爐的烘烤與師父專業的手法，讓麵包呈現歐式外型且運用日式手法讓麵包更加軟Q，吃過貝克窯窯燒麵包就會被它深深吸引讓人流連忘返的好味道。店內眾多小麵包、吐司系列、胖麵包系列、圓麵包系列，每一款真的都是很經典美味，喜歡麵包的朋友，歡迎至貝克窯·日式柴燒麵包挑選，為家人小孩選擇，美味又健康的麵包幸福滿滿!! 現在店家還有提供當日外送服務|『北投、士林、天母、中山、大同』5個以上LALAMOVE送到家，快訂來預約訂購!!
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貝克窯·日式柴燒麵包 | 店家資訊
【貝克窯·日式柴燒麵包】
營業地址|台北市士林區中正路208號
營業電話|(02)2831-9885
營業時間|10:30–20:30
貝克窯·日式柴燒麵包FB粉專|https://www.facebook.com/baker.yao.breadshop
【外送/宅配服務】
當日外送服務|『北投、士林、天母、中山、大同』5個以上LALAMOVE送到家。
黑貓冷凍宅配|（黑貓冷凍宅配運費225元）
1. 方案一，滿十個以上免運費。
2.方案二，5至9個自付一半運費。
3.方案三，1至4個自付運費
貝克窯·日式柴燒麵包 | 店家環境
▼鄰近台北捷運士林站步行5分鐘就會到交通位置非常便利，店面是以鮮亮的鵝黃色為主色的門面，就像是一個黃色小拱門
▼往店內看可以看到這有超大超美的磚瓦的窯爐，這是一般麵包店極少見的窯爐
▼這窯爐是貝克窯的靈魂角色呢，貝克窯的麵包都是從這窯爐出爐的
▼店外營造一個小角落氛圍，麵包空間氛圍
▼一走進店裡，可以看到這木頭色系的檯子，很有鄉林風的感覺
▼店家好有創意與巧思，設計了這選購竹籃，可以將要買的麵包放在竹籃裡面
▼購物空間明亮寬敞舒適，店內牆面鵝黃色，配上窯烤爐會使用的木材去裝飾，真的到處都可看到貝克窯的特色
▼店內中間的檯面設計下方有好多的木材，猶如麵包在爐火上烤一般，感覺麵包更美味，猶如每一顆麵包都是剛出爐炙熱的感覺!!!
▼檯面上滿滿都是當天早上用窯烤烘烤出爐的麵包，看起來都好好吃喔!!!
▼在櫃檯處的一角
▼小黑板寫上『今日冷凍品項』，品項都還滿多樣化的，有想要那種品項都可以直接和店員說
▼店家有貼心提供『麵包保存與食用』的小卡片，這的麵包雖然是冷凍過，但是經過回溫後，噴散狀的水，再入烤箱烤後，還是和剛出爐的一樣好吃
▼貝克窯·日式柴燒麵包，有這貼心的當日外送服務，『北投、士林、天母、中山、大同』5個以上LALAMOVE幫您送到家。
▼在店內還有一下角，鄉村風的擺飾滿可愛的!
貝克窯·日式柴燒麵包 | 窯烤麵包烘烤中
▼貝克窯·日式柴燒麵包特別的地方就是在這，店內每一款麵包都是透過這窯爐去烘烤烤出來
那天KiKi媽咪我去買麵包看到師傅正在用窯爐烤麵包，喜愛烘焙麵包的我，好奇的問了師傅好多關於窯烤麵包的問題。
和師傅聊才知道原來他們一大早6-7點就要開始升火燒木材，讓整個窯爐火溫度升上去，且要控制窯爐裡的溫度必需要讓整個窯爐裡是恆溫，恆溫的環境才能將麵包烤的漂亮烤的好吃，麵包經過窯烤，可以讓麵包的保水度提升，且能烤出外酥內軟Q的口感。
每一款的麵包所烘烤的溫度會有所差異，師傅他們都要很了解每一款麵包的特性，去安排每款麵包入窯烤的排程，爐溫會因為燒材的關係溫度有所不同，師傅他們要從溫度高的烤到溫度低的，光聽到這我就覺得這真的好專業喔。
聽到這~終於明白為何貝克窯·日式柴燒麵包每一款麵包的價位都高於其他麵包店，窯烤麵包確實有它的價值所在，出爐的麵包吃起來口感真的很不一樣，超好吃的!
▼從貝克窯烤出來的每一顆麵包都是師傅們用心烘烤出來的成品，從發酵完白白淨淨的麵團，到出窯後帶著金黃色的麵包體，看了真的好療癒
▼部份麵團在入窯烤時，師傅們會先一一的在麵團畫刀，讓麵包入窯烤時，能烤出美麗而漂亮的狀態
▼貝克窯·日式柴燒麵包店內的每一款麵包，從小麵包到大圓麵包、胖麵包、吐司、餅乾都是從這一個窯爐烤出來的
▼貝克窯·日式柴燒麵包，許多的配料都是經由師傅們的手藝，在窯爐的火力上炒出美味的食材!!!
▼看著每一款產品出窯，同樣也熱愛烘焙的我，好奇的站在一旁看好久。師傅們也真的很厲害，在這窯燒的專業真的不簡單
▼窯烤完的麵包，冷卻後準備要換烤網了，讓麵包能完全的達到散熱效果
▼接著放涼就準備送進去內場，準備把這超美的麵包，放至店內的架上，方便讓客人選購
▼推至內場讓店內的門市小姐，可以將師父烘烤的麵包上架與包裝，看著麵包陸續排滿桌子
▼麵包排排站，烤出來的麵包好美，看了都想把他們帶回家
貝克窯·日式柴燒麵包 | 美味麵包出爐囉!!
▼這兒的麵包都是今天新鮮出爐的品項
▼貝克窯·日式柴燒麵包每天出爐的麵包都不一樣，可以上貝克窯·日式柴燒麵包的FB粉專去看，每天都會公告當日的『麵包品項』、『窯烤手工餅乾品項』、『冷凍麵包品項』，貝克窯·日式柴燒麵包FB粉專|https://www.facebook.com/baker.yao.breadshop
貝克窯·日式柴燒麵包的因為是採用窯烤的方，式烘烤每一款的麵包都帶著淡淡的柴燒香，且出爐的麵包保水濕潤，一吃就會愛上。每一款麵包都是經典中的經典，人氣度都超高，每一款都有它的喜愛追隨者。
▼外型像這樣的『胖麵包』橢圓形長型麵包，重量大多都是500g以上，拿起來可以感受到厚實的重量，每一顆都是這麼的扎實。這裡胖麵包真的吃起來口感很好，外觀是像歐式麵包的感覺硬硬脆脆的，但麵包體裡面確是運用日式麵包的手法吃起來柔軟Q，『歐式外型日式手法』真正做到外酥內軟的境界，難怪好多人都超愛他們家的麵包
▼蜂蜜桂圓核桃麵包(220元)，這ㄧ款很經典的麵包，是很多老顧客心中心第一名
▼義式風味乳酪麵包(220元)，料多實在乳酪都向外炸裂出來
▼奶酥肉鬆麵包(220元)，這麵包也是這的人氣王，奶酥也是是貝克窯這自己做的，聽說這也是很多客人詢問度超高的。這麵包皮是很軟Q的~~
▼松子豆漿麵包(220元)，這麵種是湯種，麵包口感是柔軟，加入豆漿入麵團，可以吃到濃醇的豆香，再配上堅果之王的松子，能吃出松子的香氣，松子豆漿的配起來超搭的!!
▼青醬蕃茄培根麵包(250元)，這一款麵包也超特別的，將西式的青醬蕃茄培根入麵包，濃濃的青醬味再配上微鹹的培根的香氣，愛吃青醬的朋友可以來試試
▼國王吐司(250元)，採用法國奶油、雞蛋、鮮奶。這外觀真的很強，讓人看了垂涎三尺。據說這款國王吐司在當年是只有貴族吃的起的吐司！製作時不加入一滴水，純以大量雞蛋、奶油和鮮奶製成，外皮金黃酥脆，內部擁有細緻柔軟的口感。在法國當地把它當作點心或甜點享用。
▼椰香奶酥吐司(250元)，師傅自製的奶酥包覆在吐司裡，用特別的手法來製作，讓麵包體更細緻柔軟，很多客人因此愛上他們家的椰香奶酥
▼窯烤佛卡夏(180元)，使用特級橄欖油與不定特色的配料，這一款麵包也是大家來這會帶著走的麵包
▼日式紅豆麵包(65元)，烤到金黃色外皮，芝麻再配上紅豆的香，真的好好吃。
▼貝貝巧克麵包(65元):法芙娜可可粉，巧克力豆、鮮奶、雞蛋、法國奶油，這一款我家女兒超愛的，愛巧克力的朋友真的一定要來買，鬆軟麵包體有濃濃的巧克力味道
▼海鹽奶油捲(65元):法國奶油、馬爾頓海鹽。這一款也是很好吃，奶香味十足，加上淡淡的鹹，讓人會想回味的麵包
▼柴燒窯烤蛋黃酥（烏豆沙/棗泥）(75元)、柴燒窯烤鳳梨酥/鳳凰酥，這烤的顏色看的好美味!!!
▼現場還有販售，窯烤的堅果類系列，這堅果是低溫烘烤沒調味，可以吃到最天然的堅果
▼天然果乾系列，小農的果乾。在貝克窯·日式柴燒麵包許多麵包都有加入這小農的果乾
▼綜合果果禮盒(530元)，堅果一包、果乾一包、手工餅乾2包，很大氣豐富的品項，很喜氣!!!
▼餅乾禮袋，好喜氣的感覺，小片小片裝非常適合和朋友家人分享。
▼純正龍眼蜜，冷壓橄欖油，也都是店用長用的好的食材。來貝克窯·日式柴燒麵包也可以來這選購
▼麵包一出爐絡繹不絕的客人，紛紛來到貝克窯將美味的窯烤麵包帶回家，KiKi媽咪發現來這的客人大家都很懂吃，老客戶超多的，吃過的朋友們再回購的機會超高，果然窯烤麵包的魅力無法擋，還沒吃的的朋友，真的非常推薦來貝克窯選購。
▼看著大家一袋二袋的帶著走，我也帶了二大袋，帶回去和我家的寶貝家人一起分享這健康美味的窯烤麵包
貝克窯·日式柴燒麵包 | 與家人分享
▼就這樣把貝克窯·日式柴燒麵包，二大袋好吃又健康食材的麵包帶回家和孩子和家人分享。身為媽媽的我，對於孩子吃進肚子裡的東西都會非常的注意，而貝克窯的麵包，真的很多的食材都是用很好的，也是負擔相對比較少的，讓我能很安心的帶回去給家人與孩子一起品嚐這美味的麵包吐司
▼這一回買了很多的貝克窯的麵包，有胖麵包系列、吐司、小麵包系列超樣化，希望孩子和家人吃的開心!!!
▼這是重量級的圓麵包與胖麵包系列~~蒜香鴨賞麵包、起司地瓜麵包、海鹽松露奶油麵包、雜糧蜂蜜金桔麵包、蜂蜜柑橘核桃麵包、芝麻切達培根麵包
▼這是小麵包類的~~~日式紅豆麵包、貝貝巧克麵包、海鹽奶油捲、墨西哥奶酥、黑糖肉桂捲
▼黑芝麻吐司，這看似看簡單的黑芝麻吐司，因為是窯烤烘烤出來的，讓麵包更香且每一口咀嚼黑芝麻的香氣散出，越嚼越香!!
一、小麵包系列
▼小麵包系列~~日式紅豆麵包、海鹽奶油捲、墨西哥奶酥、黑糖肉桂捲。小麵包也是經典中的經典，都是大家很熱愛的款，來這可以帶上多個，讓家人吃不同的美味麵包
▼貝貝巧克麵包，!法芙娜可可粉，巧克力豆、鮮奶、雞蛋、法國奶油，女兒超期待一看到巧克力的麵包一直說她要吃!鬆軟的麵包體，每一口都吃進濃濃的巧克力香
二、大-圓麵包系列
▼圓麵包系列~~蒜香鴨賞麵包(左)、起司地瓜麵包(右)
▼蒜香鴨賞麵包，這口味真的好特別。這是宜蘭的櫻桃鴨處理好後在窯內烤香，再將烤過的鴨肉用蒜苗、大蒜、辣椒等大火炒後打入麵糰內！
▼蒜香鴨賞麵包帶回家經過回溫後，再烘烤，也是能吃出滿滿的蒜香與櫻桃鴨的香氣，配上烤到酥脆的外皮，真的好好吃!!
▼起司地瓜麵包，這一款圓麵包也是我的最愛。原本想說很簡單的地瓜，味道應該也很簡單。但這款麵包有讓我驚艷，是一款很耐吃的麵包，越吃地瓜的甜味滿滿散出，搭上起司多了幾份柔順的口感，這真的超推!!!
二、大-胖麵包系列
▼胖麵包系列~~蜂蜜柑橘核桃麵包、雜糧蜂蜜金桔麵包、芝麻切達培根麵包
▼蜂蜜柑橘核桃麵包，這是使用義大利的糖漬橙皮，法國糖漬檸檬皮，加上台灣的野生金桔，三種不同品種的柑橘與核桃的結合，讓這款麵包吃了有許多的清爽感，這款外酥內軟，每一口都能吃到柑橘的香氣
▼雜糧蜂蜜金桔麵包，
▼芝麻切達培根麵包 ，每一口都能吃到切達與培根的融合在一起香氣，再配上外皮酥脆的麵皮香與芝麻散發的味道，讓這款麵包等級更推上一層!!!
▼海鹽松露奶油麵包，貝克窯使用的海鹽，是英國一個100多年的老鹽廠有機認證，正因為是手工採收的，所以鹽體完整呈現片狀的結晶，而且吃起來是會回甘不死鹹的！！它也是全世界米其林餐廳的指定用鹽。成份中有，英國一百多年的老鹽廠出產的手工有機海鹽、義大利的松露醬、法國的奶油、日本的麵粉，柴燒窯烤而成，是店內的人氣麵包，也是伴手禮第一名。鬆軟的麵包體，令人回味!!!
貝克窯·日式柴燒麵包 | 美味麵包吃不膩
▼在貝克窯·日式柴燒麵包買的麵包滿建議大家一買回去，可以先將大的麵包切片好，再送進冰箱冷凍去冰，之後每天想吃不一樣的口味，可以直接每一種口味拿出來烘烤，就可以一次吃進好多口味的麵包!!!
▼孩子看到這麼多口味超開心的，每一種口味都想試試!!!
▼很放心讓我家孩子吃貝克窯·日式柴燒麵包的麵包，媽媽我和家人們也超愛吃他們家的麵包，窯烤的麵包就是很不一樣!!!
喜歡吃麵包的朋友們，真心推薦大家一定要試試看貝克窯·日式柴燒麵包窯燒出爐麵包，雖然他們家的麵包與一般麵包店相較之下真的單價高了些，但窯燒的麵包在技術上真的有他的專業度在，且烘烤出的麵包就是特別保水與美味，它們家的麵包吃過就知道他厲害之處了!!! 不仿下回有到士林這，來這帶幾款麵包回家品嚐!!!
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