親子烘焙玩起來~超推薦『COOK玩藝 x 手作空間』專業的親子教室，這回我們來做『法式草莓芙蓮』好吃又超美的成品我們超滿意。『COOK玩藝 x 手作空間』提供多元化豐富有趣的課程，有烘焙、繪本、花藝、黏土、科學等，這親子教室還附有一間親子遊戲室，孩子上課前後或休息時都可以在這暢玩，且環境乾淨令幫放鬆，真的太棒多了一間親子教室可以溜小孩玩烘焙，讓孩子放放電!!!
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歡樂的聖誕節，讓我們一路玩到跨年夜。我們又來『COOK玩藝 x 手作空間』因為真的太愛這裡的環境與師資，在年底的最後一天一定要報到!!! 沒來過的朋友真的強力推薦，舒適又歡樂的上課氛圍，真的會愛上這。
我們來做超美的『法式草莓芙蓮』，這成品真的超級無敵美!!! 濕潤的海綿蛋糕，搭配滿滿的當季草莓，配上慕斯林奶油餡，在冬季草莓季真的是孩子們的最愛，能親手做草莓蛋糕，成就感滿滿的!!!
COOK玩藝 x 手作空間|店家資訊
【COOK玩藝 x 手作空間】
地點：新北市三重區集美街196號2樓（近捷運菜寮站與三重站）
官方FB粉專：【COOK玩藝 x 手作空間】
官方Line帳號LineID: @990tjnyh
官方IG : cookfor_fun_
COOK玩藝 x 手作空間|環境介紹
▼【COOK玩藝 x 手作空間】專業親子教室位於2樓，這裡是休息座位區，很整潔舒適。
▼這是上課的教室，這堂課好多學員一起玩老師和工作人員辛苦幫大家備料，COOK玩藝 x 手作空間 這裡的課程都超熱門，名額一下就滿了。
▼這是我們今天上課的材料組，來這上課真的超幸福，備料與準備工作都有人幫我們準備好，不用自己瑣碎備料，超輕鬆!!!
▼老師超大方，準備超多新鮮草莓!! 孩子們光看到桌上滿滿一盤的草莓就超級無敵開心的。
COOK玩藝 x 手作空間|上課囉!
▼今天好多孩子們一起來玩手作，做超美的『法式草莓芙蓮』，烘焙課就是這樣超多人一起玩更好玩，可可愛愛一起上課!!!
▼這是我們今天的烘焙老師，老師超專業的!! 帶著大家一步步的完成美美的成品。老師課堂前先展示今天的成品『法式草莓芙蓮』
法式草莓芙蓮(1顆6吋草莓蛋糕)，濕潤的海綿蛋糕，搭配滿滿的當季草莓，配上慕斯林奶油餡，是冬季孩子的最愛。
一、將一顆顆新鮮草莓擦乾
▼孩子們細靜的將草莓擦拭乾，避免草莓上有過多的水份影響到蛋糕體。
二、麵粉過篩至植物油中攪拌
▼孩子們直接將麵粉過篩到裝植物油的鋼盆中，這過程老師鼓勵孩子用手去觸碰感受細滑的麵粉，很棒的觸覺感受學習。
三、蜂蜜牛奶拌勻加入
四、將蛋黃入麵糊中
▼在製作過程中孩子能自己來的就讓孩子自己做做看，孩子會非常有成就感!!
五、蛋白+砂糖+少許檸檬打發
▼在蛋白打發非常重要，蛋白打的好，蛋糕就會澎澎的很可愛。
▼在打發蛋白前，老師跟大家說一個蛋白打的好的秘密武器~~~就是加入少許的檸檬，老師直接幫大家加在蛋白中!!!
▼孩子要把電動攪拌器拿的好不容易，這個時後就是親子時間，需要爸媽們幫孩子做!!! 讓孩子有參與感，分次加砂糖!!!
六、蛋白與麵糊輕輕攪拌
▼接下來這可步驟可以交給孩子!! 讓孩子白蛋白和麵糊融合，老師還傳授了口訣給孩子~~孩子跟著念『西瓜切一半，翻過來』!! 好記好上手
▼孩子真的很愛這步驟，朋友的孩子也是玩的好開心!! 兩個還一邊拌一邊聊天!!!
▼沒經驗的親子也別擔心，安心來這上課，老師都會一一的幫大家檢查確認每一個步驟的完成度，所以有專業的老師在場，超安心啦!!!
七、麵糊放入烤模中入爐
▼烤溫165度12分，再轉150度烤9分，5分鐘關火悶烤
▼在烘烤過程中，老師孩帶著孩子們 打開耳朵聽聽看，一起聽「砰砰砰」的聲音確認蛋糕快好的聲音!
八、8顆草莓切半
▼在烤蛋糕中間空檔時，完成其他備料。來切草莓囉，這過程可以在安全的狀況之下讓孩子練習用刀，將草莓切一半。
▼讓孩子自己做草莓蛋糕，每一顆草莓自己都有參與感，可以增加孩子自信心，自信心一點一滴累積。
九、鮮奶油打發至7分流動
▼接下來就將鮮奶油打發至7分流動，因為要鋪在蛋糕最上面，有一點點流動感，會更絲滑柔潤，蛋糕也會超美的。 打好放冰箱備用。
十、蛋糕出爐切割蛋糕糕體
▼等待蛋糕出爐，冷卻後就將烤紙脫除。
▼這次製作會用到二個不同大小的蛋糕體，所以會使用二個烤模來切蛋糕。
▼孩子滿心期待切他的蛋糕，因為切完旁邊不要的蛋糕邊邊，孩子們可以先開吃!!!!
▼老師也都能協助到每一位學員，我們切完一個不知道如何切段，老師馬上就支援我們!!!
▼順利得到兩個可可愛愛圓圓的蛋糕體
十一、組裝美美草莓蛋糕
▼再來就是超級療癒時間，組裝美美的草莓蛋糕。先鋪上大片蛋糕體。
▼再把切一半的草莓，圍繞著蛋糕外圈，排一排排的蛋糕，真的好美看了心情都好。
▼孩子專注的一顆一顆圍繞著!!!
十二、擠上慕斯林奶油餡
▼接下來就是把超級好吃的『慕斯林奶油餡』擠在草莓和草莓的夾餡，擠滿滿補空，補好補滿成品才會更美。
▼這過程孩子也很愛，慢慢的看著她的蛋糕快成型了。
▼這堂課的氛圍非常好，這個時後看著大家靜靜的在做蛋糕。
▼老師幫我們做的慕斯林奶油餡太誘人了啦，孩子一邊做一邊吃，嘴角都被發現偷吃!!!
▼在草莓蛋糕體的中間放上一整顆的草莓，再鋪上慕斯林奶油餡。
十三、最後鋪上鮮奶油+裝飾
▼最後再鋪上鮮奶油在上面，再放上一整個草莓，還有裝飾品就大公告成!!!!
▼撒上美美的白糖粉，就像下雪一樣!!!!
▼我們母女完成的這一顆超美的『法式草莓芙蓮』超級美的!!!! 做完好有成就感!!
COOK玩藝 x 手作空間|中間休息時間
▼中間休息時間孩子們超期待，也最愛在遊戲室玩!!!!
COOK玩藝 x 手作空間|成品完成大合照
▼看看大家的成品，在老師的指導下都超美的!!!
▼幸福的孩子們來張幸福大合照，迎接幸福的2024年!!!
COOK玩藝 x 手作空間|心得感想
這是我來『COOK玩藝 x 手作空間』第N次了啦，每一次來這都覺得好放鬆好紓壓，可以輕輕鬆鬆玩手作玩烘焙!!! 這一次帶朋友一起來做烘焙，朋友也覺得很好玩，這裡非常適合初學者，或是沒有做的烘焙一直想嘗試的朋友，這環境可以讓人很放心，強大的師資也超安心，絕對能有美美的成品帶回家。
▼我的好友妹妹!! ^^ 我們帶孩子來玩烘焙，孩子被遊戲室吸引過去，我們自己來拍^^
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