『瀧厚炙燒熟成牛排』連鎖牛排店來宜蘭展店囉~~宜蘭新月廣場店位於新月廣場B2，店內濃厚的英倫風格裝潢 超美的!!! 『瀧厚炙燒熟成牛排 (宜蘭新月廣場店)』獨門熟成工法，讓牛肉達到軟嫩的熟成效果，以高溫直火炙燒鎖住肉汁，除了牛排外，店內還有鴨肉、雞排、豬排、魚，眾多選擇滿足大家的味蕾!!!  吃到飽自助吧~招牌牛肉羅宋湯/濃湯/咖啡飲料無限享用!!  家庭聚餐、朋友聚會餐廳好選擇!!!

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這天我們來到了宜蘭玩，來到新月廣場用餐，發現這家全台有多家分店的『瀧厚炙燒熟成牛排』連鎖餐廳，他們家的的特色是獨門熟成工法與高溫直火炙燒牛排，還有招牌的牛肉羅宋湯、玉米濃湯、飲料無限喝，這家餐廳一直列入我的餐廳口袋名單，心心念念的一家店，這次終於來到宜蘭朝聖，『瀧厚炙燒熟成牛排(宜蘭新月廣場店)』新開幕沒多久，就讓我來開箱這家新分店和大家分享。

瀧厚炙燒熟成牛排 (宜蘭新月廣場店)|店家資訊

▼瀧厚炙燒熟成牛排 (宜蘭新月廣場店)就位於新月廣場B2層，走近店門口就可以看到這一處擁有獨特設計風格的拱門與藍色系的店面。

▼這一區拱門設計座位是候位區，店家好用心第一次看到店家候位區設計的真美，騰出一個很舒適寬敞的空間讓顧客等候休息，假日人朝多時為了美味的牛排在這小小等候一會，我應該也會感覺不錯。

▼瀧厚炙燒熟成牛排 (宜蘭新月廣場店)餐廳的外觀真的超級美的，採用的是典雅的英國藍色為主色，以『LONG-HOU』與『STEAK HOUSE』的金色字體與半圓弧隔窗凸顯尊貴感，非常濃厚的英倫風格，外觀典雅設計超吸引目光。

▼在店外看到了這『瀧厚炙燒熟成牛排』的LOGO下方的一排字，『本店使用法國Laguiole頂級手工牛排刀』光看到這就覺得厲害，店家對於提供給顧客吃牛排使用的刀具非常的講究，那對於肉品與食材部份應該也不馬虎，更用心。

▼走進店內入眼簾的就是明亮的吊燈與金色與大理石色系的櫃台，再搭配英國藍色設計的牆面，完全被這極美的店內設計給驚豔住了。

▼店內設計更讓人喜愛，整間店設計風格以英國藍色與金色瓦主色，包含牆面與沙發座位區也是如此，濃厚的英倫風格超美，地面更以黑白交織去提升店內的質感，彷彿來的國外高檔的餐廳用餐。

▼店內的座位數不少，有2人、4人用餐區，也有多人用餐座位區，公司聚餐、朋友聚會與家庭用餐都非常方便 。

▼雙人座位區也是非常精緻，好適合夫妻、情侶在這英倫風格的餐廳用餐，在此用餐感情加溫，浪漫加倍!!

▼3-4人用餐與小家庭也非常推薦這區座位區，如同拱門的鏡面，就在座位區旁真的非常美!! 整間店也因為這鏡面設計，有鏡面的延伸，讓店內視覺有寬敞明亮感。

▼沙發座位區貼心設計的多處設計這充電插座，用餐不怕手機沒電。

▼自助吧檯區有『Soup Bar』和『Drink Bar』，這區有牛肉羅宋湯、玉米濃湯、飲料與咖啡無限喝!!!

▼咖啡機與飲料機選擇很多。

▼在自助吧檯區也有醬料區，有A1牛排醬、美美辣椒、ABASCO醬都是大家吃牛排常加的醬料。

▼座位區也有黑胡椒粉與鹽可以自行使用，眾多的醬與調味料就是要滿足大家吃牛排時的需求與習慣。

▼在自助吧檯區提供有兩種湯品玉米濃湯與牛肉羅宋湯可選擇，來瀧厚必喝上一碗暖呼呼料滿滿的牛肉羅宋湯，濃湯也是非常濃郁。

▼其中招牌『瀧厚牛肉羅宋湯』主打有溫度+有滿足，看看『瀧厚牛肉羅宋湯』的料真的多到爆炸，撈起來真的就是這麼實在，滿滿的菜、番茄與牛肉，沒有在怕客戶喝。

▼店內提供兒童座椅與置物籃，家裡有小小孩要帶孩子來吃牛排也不用怕，因為店家有提供這兒童座椅可以直接放置在沙發區上，讓孩子和大家都能安心好好用餐。

瀧厚炙燒熟成牛排 (宜蘭新月廣場店)|美味餐點

一、招牌湯品-瀧厚牛肉羅宋湯

▼先來碗 招牌『瀧厚牛肉羅宋湯』真的料好實在，我們隨便撈磺這麼多菜與番茄與牛肉，湯裡面的肉也是很大一塊，湯熱熱的喝濃郁的番茄味，再加上牛肉的肉香味，再加上番茄微微酸，真的好好喝。

▼牛肉羅宋湯的番茄一大顆，店家真的放料不手軟。喜歡喝羅宋湯的朋友，真的一定要來品嚐。

▼先和大家分享一下『瀧厚炙燒熟成牛排』都會不定時的活動， 像這一次我們是看到『瀧厚FB粉絲團』至7月底前，平日用餐提前訂位，就免費送訂位者三道菜(酥皮濃湯、凱撒沙拉、主廚甜點)，真的好大氣，所以喜歡吃牛排的朋友先追蹤起來!!!

▼或是大家可以來用餐，主餐升級套餐 選A或B方案，能讓餐食更豐盛!!!
A套餐 ( $139 )：凱撒沙拉、前菜、酥皮濃湯、主廚甜點
B套餐 ( $109 )：凱撒沙拉、酥皮濃湯、主廚甜點。

三、必點湯品-酥皮濃湯

▼我本人大推『瀧厚酥皮濃湯』，這裡的酥皮濃湯真的比其他牛排店的酥皮濃湯好吃許多。酥皮濃湯一上桌酥烤金黃色好上色，上頭的酥皮真的很酥充滿奶香味，搭上濃郁玉米湯，將酥皮輕壓融入濃湯中，多層次的口味好好喝，讓我難以忘懷它的美味。

四、凱薩沙拉/日式和風沙拉

▼沙拉的選項有『凱薩沙拉』與『日式和風沙拉』可選擇，沙拉都很新鮮，鮮脆好吃。

五、前菜-私藏十三香雞翅

▼這次我們搭配 A套餐 凱撒沙拉、前菜、酥皮濃湯、主廚甜點，前菜我們選了『私藏十三香雞翅』，一開始上菜感覺就是一般的雞翅，但了品嚐一口後，我超愛的!! 就明白它為什麼命名”私藏十三香”雞翅，這調味真的好絕，淡淡的甜味，還有多種香料味道提香，讓雞翅大大加分。

六、地瓜薯條

▼瀧厚炙燒熟成牛排現在加入會員，可享加購價$39就可以多一份『地瓜薯條』，他們家的地瓜薯條好甜好好吃，烤的外酥內軟，小朋友很愛默默都吃了好多!!!!

七、蒜香蛤蠣

▼另外我們單點『蒜香蛤蠣 ($130)』，這一盤蛤蠣份量超多排的好美，像一盤盛開的花，我們家的孩子超愛吃蛤蠣，這蛤蠣淡淡的蒜香一吃很難停下來!!!

八、法式牛肝菌燉飯

▼法式牛肝菌燉飯($200)，這一道頓飯是特選高級的進口牛肝菌菇，搭配奶油熬煮，每一口都是滿滿的奶香味。

九、炙燒雙倍霜降無骨肩小排

▼炙燒雙倍霜降無骨肩小排( $590)，這盤牛排一上桌超有分量的兩塊無骨肩小排烤的色澤好美，油嫩嫩的再撒上黑胡椒顆粒，令人垂涎三尺，肉質飽滿有厚度份量十足，我們點的是五分熟，每口小排烤的洽到好處不乾柴，每口肉香與肉汁融合。

▼『瀧厚炙燒熟成牛排』獨門熟成工法，讓牛肉達到軟嫩的熟成效果，以高溫直火炙燒鎖住肉汁，我們點的是五分熟的無骨肩小排，看不到完全血水，確能吃到肉質的軟嫩，再加上黑胡椒醬濃厚的胡椒香氣好搭。

▼牛排旁的配菜有地瓜、玉米筍、花椰菜，非常解膩，特別是地瓜選的真的很好，地瓜很甜超好吃!!!

▼順便帶來來看看他們家的『法國Laguiole牛排刀』，相較一般的牛排刀，這Laguiole牛排刀略帶重量，刀鋒利，每一刀切肉都都很俐落好好用，不饋是頂級手工牛排刀，瀧厚主打頂級手工牛排刀，使用後能感受到店家選用刀具用心之處。

十、炙燒法式櫻桃鴨胸

▼炙燒法式櫻桃鴨胸 ($580)，到宜蘭新月廣場店到一定要點他們家的櫻桃鴨胸來品嚐，焦黃色的鴨肉炙燒的好美，旁邊特製黑胡椒醬與蔬菜搭配。

▼櫻桃鴨胸油滋滋的外皮酥脆帶鴨皮油香，切開鴨肉不乾澀，鴨肉飽水肉質細緻，外皮酥脆加嫩孜孜的櫻桃鴨胸融入口中，不自覺會一口接一口，就連平常很少吃鴨肉的我都滿推薦的。

十一、炙燒戰斧豬排

▼炙燒戰斧豬排($390)，在菜單上看到這戰斧豬排一定要點點看!!!若是少吃牛的朋友，可以點這一道『炙燒戰斧豬排』，豬排超大一塊的，而且炙燒的非常好，豬肉好嫩喔，我本人非常喜歡這一道，豬排帶骨的肉，啃食滿滿的香氣好吃!!!

十二、金鷹-卡本內蘇維儂紅葡萄酒

▼這次我們家人想說小酌一杯，點了一杯 金鷹-卡本內蘇維儂紅葡萄酒 乙杯( $150)，這紅酒很順口，淡淡的甜味微酸，尾韻回甘。

▼這紅酒配上牛排，一口紅酒一口紅肉，真享受。

十三、主廚甜點

▼主廚甜點有布朗尼乳酪、巴斯克魯洛蛋糕，甜點都還不錯，餐後配上一杯咖啡做完美的Ending。

▼我們三大二小用餐，真的吃的非常的飽。

瀧厚炙燒熟成牛排 (宜蘭新月廣場店)|用餐心得

▼非常開心終於朝聖吃到全省連鎖的『瀧厚炙燒熟成牛排』，這次來到 宜蘭新月廣場店，店內真的好美環境很寬敞舒適，在這用餐好放鬆享受，店內的自助吧湯品、飲料與咖啡 無限享用，真的划算!!! 牛肉羅宋湯與酥皮濃湯真的大推，必吃必喝，主餐牛排、鴨肉、豬肉選擇性多，想吃什麼點什麼，這次主餐也非常棒，整體來說，是個超高CP質的牛排館。

▼瀧厚炙燒熟成牛排 (宜蘭新月廣場店)，好適合和家人聚餐，朋友聚會超美的餐廳!!!!

瀧厚炙燒熟成牛排 (宜蘭新月廣場店)|菜單Menu

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