我們又來台北市超有名氣的DIY烘焙教室『Welcome Bake』報到~~玩親子烘焙了!!
這次我們跟上潮流來嘗試『韓系留言蛋糕』簡單外型，將想傳達的留言字句寫在蛋糕上，滿滿的心意送到對方的手上。近期女兒的舅舅(也是KiKi媽咪我的老弟)生日快到了，帶女兒一起親手做蛋糕送給舅舅。來分享一下我們做的變化版的『韓系留言蛋糕』
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烘焙一直是KiKi媽咪興趣之一，帶著孩子一起來玩烘焙是我更愛的。親子烘焙就是在學習，放手讓孩子開心動手玩烘焙做蛋糕，孩子在玩中學 學中玩，嘗試不一樣的事物，過程中給予鼓勵，孩子也會覺得自己很棒，我會自己做蛋糕，慢慢增加孩子的自信心，媽媽我一直秉持的這樣的想法，多讓孩子接觸烘焙是很棒的一件事。若爸媽也很帶著孩子一起玩烘焙，鼓勵大家Just do it。
玩親子烘焙來到『Welcome Bake』的好處就是只要家長和寶貝人到場，所有的材料與器具Welcome Bake幫我們準備好好的，即便沒有做過蛋糕的經驗也沒關係，因為過程中專業的老師都會一直陪在一旁協助大家，成功的機率都很高喔!
非常推薦正在找親子烘焙的爸媽，帶著家中寶貝來『Welcome Bake』，也祝福有個美好的親子時光!!
Welcome Bake|留言蛋糕-店家資訊
Welcome Bake
地址|台北市中山區松江路259巷9號1樓(近捷運行天宮站3號出口)
電話|02-27189178
營業時間|10:00-17:00
價格範圍|NT580~1380
入場孩童歲數限制|無限制（需家長陪同）
注意事項|記得先打電話預約時段再前往
官網|https://sites.google.com/view/welcomebake/home
FB粉專|https://www.facebook.com/897541583710931/
Welcome Bake|留言蛋糕-成品搶先看
▼先分享一下『韓系留言蛋糕』簡單外型，把想傳達的留言字句寫在蛋糕上，滿滿的心意送到對方的手上
▼我們這回做個韓系留言蛋糕的變化版。蛋糕體的側面用漸層鮮奶油製作，蛋糕上方寫上『Uncel Happy Bithday』
▼女兒親手做蛋糕送給舅舅，看著成品超滿意的笑著!
▼做完蛋糕親手送給舅舅
Welcome Bake|環境介紹
『Welcome Bake』近期搬家搬到了近捷運行天宮站走路2-3分鐘就會到的點，超方便的!!! 店的外觀一樣不失Welcome Bake的溫馨的氛圍。在門口還有一處很好拍照的紅色電話亭!!
▼走進Welcome Bake整體以溫暖的淡藍色為底色，給人很舒服放鬆的感受。店內有著兩張工作桌，在玩烘焙時空間是相當足夠的。
▼我們到店裡也有其他組來玩親子烘焙的。這一家店生意很好，記得來Welcome Bak要先跟店家預約，先討論想做的蛋糕店家會先幫您準備材料喔。
▼這一區是攪拌區，有著超療癒色系的攪拌器!!
▼這一區超貼心的圍裙放置區，有大朋友和小朋友的圍裙，穿著圍裙不用怕衣服會用髒喔! (穿過的圍裙放在洗衣籃裡會直接送洗喔，所以每一件穿到的圍裙都是乾乾淨淨的，不用擔心)
▼我們穿好圍裙準備要來製作我們的蛋糕囉。這次我帶著女兒一起來，也和我的好朋友一起來玩烘焙。
Welcome Bake|親子烘焙-留言蛋糕
這次我們要做的是『留言蛋糕』，選了愛心的蛋糕體，以來愛的蛋糕體去做變化的選做了『鮮奶油粉組夾心』變化版，加上我們巧思去變化。
▼照著步驟將蛋糕體做好，等著吹風放涼! (我們親子烘焙組是做愛心的蛋糕體，好姐妹組是做圓形的蛋糕體)
Welcome Bake|留言蛋糕-果醬製作
▼接著我們分工一組做草莓果醬，親子烘焙組來製作夾在蛋糕中的草莓果醬
▼準備好材料，冷凍草莓、砂糖、檸檬汁!!
▼親子烘焙~放手讓孩子有參與感，要相信孩子可以做到!! 從最簡單的加砂糖開始!!
▼砂糖加完再加上檸檬汁
▼再來這個步驟，孩子會覺得很好玩，把東西攪拌攪拌。(這時後會用到電磁爐，大家要在旁邊注意孩子的安全喔)
▼攪拌到後面會比較黏稠，熱度也會提升，這時後對孩子來說有一點點危險，就把這重要工作交點爸爸來完成!!!
▼煮到黏稠狀，就可以放涼備用!!
▼我們這一組親子組是在草莓果醬，好朋友組在做鮮奶油蛋糕打發與調色，我們兩組分工合作
Welcome Bake|留言蛋糕-鮮奶油調色
▼好朋友組在做鮮奶油蛋糕打發與調色，倒入鮮奶油與砂糖
▼接下來就是要調出美美色雙色鮮奶油!! 在鮮奶油中加入一點點色素，調成要的色系，就放入攪拌器中打發~
▼打發好的藍紫色系的鮮奶油
▼調第二個顏色，也讓小孩參與一下!!
▼放入攪拌器中將鮮奶油打發
▼這次我們這次的兩種鮮奶油的顏色
▼打發後將鮮奶油裝袋。讓小孩動手，就是要多留意，會手忙腳亂!! 但也是一種學習體驗
Welcome Bake|留言蛋糕-蛋糕造型製作
接下來就是很重要的，蛋糕造型製作!!!
▼先將蛋糕體切一半!!瞧瞧我們有模有樣的~~切的這麼美，其實這是老師幫我們切的啦!!
▼再來將剛剛做好的草莓果醬塗在蛋糕的夾層中，先讓孩子動手做，再來媽媽我再補一下!!
▼將草莓果醬塗好塗滿，接下來將蛋糕上層與下層組合起來
▼再來就是幫愛心蛋糕體穿上美美的鮮奶油體，我們先擠上紫色的鮮奶油在下方的蛋糕體。
▼接下來就讓孩子自己動手做，雖然擠的狀態不在控制範圍內，但也不錯有體驗有動手做就很棒了。隔壁的好友很認真的在擠鮮奶油。
▼再來就是和爸爸一起將粉綠色的鮮奶油擠在上層的蛋糕體上。
▼孩子越擠越開心!!!
▼最上擠上上層的鮮奶油，和爸爸一起擠，完全是非常失控的猛擠亂擠，再來只能靠最後抹刀將蛋糕體整平了
▼開心拿著抹刀，準備來整平!
▼這步驟有整的有一點點平，真的有一點點難度，不過試試看囉!!! 最後只好出動大人~完成了!
▼瞧瞧非親子組的，可以優雅的慢慢的做蛋糕，擠的多美呀!!
▼最後真的有一點點難，請老師協助幫我把上層整美整平，老師人都很好，也很細心的教我們
▼上層好了，我們就來整側面，塗好塗平，兩色系合併在一起
▼這真的不容易，我們親子烘焙組，孩子已經開始坐不住，在前面跑呀跑，就交給爸爸認真的完成
▼看著兩人專注的在做蛋糕!!!
▼最後老師的指導，幫我們把蛋糕變更美了
▼美美的蛋糕基底完成了!!!
▼再來就是重要的『留言蛋糕』關鍵時刻，將想說想寫的話，寫在蛋糕上面!! 我們在蛋糕體上寫了『Uncel Happy Bithday』，女兒也來畫一畫!!
▼我們再來補上一顆愛心!!!
▼再來做最後裝飾!!!
Welcome Bake|留言蛋糕-成品分享
這是我和親子烘焙組和好朋友組做的蛋糕成品
Welcome Bake|留言蛋糕-送出蛋糕
▼我們的留言蛋糕完成囉，將留言蛋糕送給舅舅!!!
▼舅舅收到姪女做的蛋糕也超開心的!!!
大家可以帶著家中寶貝一起來玩親子烘焙!!!共度美好時光~~~
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