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烤好餅乾後，最重要，也是最有成就感的部份就是準備為你的餅乾穿上美美的衣服了，怎麼讓再簡單不過的餅乾加分穿上亮麗的糖霜，讓你家寶貝的收涎餅乾漂亮可愛到為你寶寶收涎儀式大大加分。
接下來KiKi媽咪要交您，如何畫出美美的糖霜收涎餅乾囉。要讓您的收涎餅乾漂漂亮亮的，這一步驟好重要喔。
(1)打蛋白霜–> (2)蛋白霜調色 –> (3)準備好餅乾+乾燥機 –> (4)分層上色 –> (5)收涎餅乾包裝
收涎餅乾-如何打蛋白霜
準備材料：糖粉250g、蛋白粉1.5T、冷開水2.5T
▼稱好重量，就準備要來打發蛋白了
▼先把糖粉250g、蛋白粉1.5T混和，冷開水2.5T慢慢加入攪拌一下
▼用攪拌器攪拌到蛋白霜硬性發泡(可以直立狀)
▼打好的蛋白霜，先用容器裝好，放冷藏室裡，避免消泡。
▼建議您可以分一袋『硬性的蛋白霜到時後可以使用』
收涎餅乾-蛋白霜如何調色
接下來這個步驟，看起來簡單，但真的也滿花時間的。但是只要在調色前心裡有底，需要調多色顏色，再來分配每個顏色的量就可以很快上手的。
因為這次KiKi媽咪做2組的收涎餅乾所以一起公開給大家參考囉
▼這一組可愛的Kitty收涎餅乾 是要送給和我女兒差一天出生的妹妹的，因為Kitty是妹妹媽媽的最愛 ，就來記計一下這可愛的造型的Kitty，他們收到也開心。 (用色部份多以粉紅包的深 |淺 |白色為主，再搭一點黃色+藍色)
▼這一組可愛的狗狗收涎餅乾，是送給我的寶貝女兒，他是狗年出生的，所以KiKI媽咪設計了可愛的狗狗給女兒 ，因為覺得女兒出生後跟鵝黃色很有緣，而且鵝黃色給人溫暖的感覺，就用了這顏色調色) (使用了鵝黃色深 |淺 |白色為主，再加上一點點粉色+藍色 )
KiKi媽咪滿建議大家劃好收涎餅乾的草圖後，可以先用有顏色的色筆上色，這樣你會有你所用的顏色的量的多少，會非常的清楚，在調色的時後量的掌握度會比較恰當。
接下來的步驟可以學一下喔。
▼可以把要調色的顏色量寫下來 (左:Kitty收涎餅乾 右:狗狗收涎餅乾)
▼接下來準備好食用色素，量使用剛剛好就好，不要加太多喔。
▼把你所需要的顏色都準備好，在取用色素的時後，可以用牙籤’ 去取用，用好之後那根牙籤就不要再深入在裡面，避免您的色素容易壞。
調色的技巧:
先取用一點硬性蛋白霜後，再加入少量的色素(慢慢加入，顏色覺得不夠再加，不要一次加太多)
流速的掌握，大約15-17秒左右。(本人覺得流性不要太流，比較好劃)
▼調好所有顏色，準備好要來上色了
▼準備好你的餅乾，餅乾要放至冷卻後再劃，不會影響畫出來的成品喔。
▼把您要畫的餅乾先取出來，放平，你會比較清楚
▼準備好了一切，就開始畫了，上色了。
▼畫的時後，一層一層慢慢畫，不要急著一次劃完，可先畫一區塊，再把餅乾放至『乾燥機』中給他烘一下，餅乾會更亮更美。烘乾一區塊後，再畫一區塊。
▼Kitty收涎餅乾 畫好放著烘乾
▼狗狗收涎餅乾 畫好放著烘乾
▼這次畫的時後有女兒陪，但真的有兼顧有難度
收涎餅乾-成品
▼Kitty收涎餅乾成品
▼狗狗收涎餅乾成品
收涎餅乾-包裝囉
▼避免餅乾送人過程中碎掉，可以用這紙當底
▼再來就裝盒囉，一片一片的
▼附上『收涎吉祥話』
▼裝盒送出去囉。
▼這是送到朋友手中，他們把餅乾拍的美美的。
